發(fā)酵罐適用于果酒、果醋、酵素等生物發(fā)酵領(lǐng)域。本公司產(chǎn)品包括糖化設備、發(fā)酵設備、酵母擴培設備、過(guò)濾設備、CIP清洗設備、灌裝設備、控制系統，生物制藥類(lèi)機械，酒精、味精設備等淀粉類(lèi)發(fā)酵設備，各種葡萄酒、果酒、飲料、果汁制造設備及其科研、教學(xué)用的微型濃縮試驗設備等。正確的使用發(fā)酵罐可以延長(cháng)使用壽命，下面介紹它的使用方法。
 

　　發(fā)酵罐的使用方法：
 

　　1、發(fā)酵罐使用前，發(fā)酵罐內須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒，物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進(jìn)入缸內，或開(kāi)啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿(mǎn)，以免物料被攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛生或損失。
 

　　2、加熱方法：加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門(mén)，放進(jìn)夾套內的剩余冷媒，再輸入物料，開(kāi)啟攪拌器，然后開(kāi)啟蒸汽閥門(mén)。
 

　　3、到達所需溫度后，應先關(guān)閉蒸汽閥門(mén)，過(guò)2-3分鐘后，再關(guān)閉攪拌器。
 

　　4、冷卻方法：關(guān)閉發(fā)酵罐蒸汽閥門(mén)，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再開(kāi)發(fā)酵罐罐底冷媒閥門(mén)。使冷媒從夾套通過(guò)，降低罐內物料的溫度。
 

　　5、保溫：根據所需溫度，開(kāi)動(dòng)攪拌器，調整閥門(mén)，保持溫度，(注意溫度表)，以便達到保溫之目的。
 

　　發(fā)酵罐使用注意事項
 

　　1、必須確保發(fā)酵罐的所有單件設備能正常運行時(shí)，使用發(fā)酵系統。
 

　　2、在消毒過(guò)濾器時(shí)，流經(jīng)空氣過(guò)濾器的蒸汽壓力不得超過(guò)0.17MPa，否則過(guò)濾器濾芯會(huì )被損壞，失去過(guò)濾能力。
 

　　3、在發(fā)酵過(guò)程中，應確保發(fā)酵罐罐壓不超過(guò)0.17MPa。
 

　　4、在實(shí)消過(guò)程中，夾套通蒸汽預熱時(shí)，必須控制進(jìn)汽壓力在設備的工作壓力范圍內(不應超過(guò)0.2MPa)，否則會(huì )引起發(fā)酵罐的損壞。
 

　　5、發(fā)酵罐在空消及實(shí)消時(shí)，一定要排盡發(fā)酵罐夾套內的余水。否則可能會(huì )導致發(fā)酵罐內筒體壓扁，造成設備損壞;在實(shí)消時(shí)，還會(huì )造成冷凝水過(guò)多導致培養液被稀釋?zhuān)瑥亩鵁o(wú)法達到工藝要求。
 

　　6、在空消、實(shí)消結束后冷卻過(guò)程中，嚴禁發(fā)酵罐內產(chǎn)生負壓，避免造成污染，甚至損壞發(fā)酵罐。
 

　　8、發(fā)酵罐操作過(guò)程中，必須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓，否則會(huì )引起發(fā)酵罐中的液體倒流進(jìn)入過(guò)濾器中，堵塞過(guò)濾器濾芯或使過(guò)濾器失效。