果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)集沖洗、灌裝、封蓋于一體，適用于各種純凈水、礦泉水、果汁飲料、茶飲料的灌裝生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單調整部分零部件，本機同時(shí)也可用于純水，礦泉水的灌裝生產(chǎn)。

　　生產(chǎn)線(xiàn)采用微重力負壓灌裝技術(shù)，灌裝更迅速、穩定、準確，設備配有完善的回流系統，避免飲料的二次污染及氧化；能滿(mǎn)足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求，并配備了CIP清洗系統，能對液缸，管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗；采用人機界面觸摸屏控制，PLC電腦控制，變頻器控制等先進(jìn)技術(shù)。

　　原理特性：

　　1、機體結構善，控制系統完整，操作方便，自動(dòng)化程度高。

　　2、與物料接觸零部件均用不銹鋼制造，衛生，易清洗。

　　3、采用的理蓋系統，具有完善的喂蓋技術(shù)及保護裝置。

　　4、設有過(guò)載保護裝置，能保護機器設備及操作者。

　　5、控制系統具物料水位高度自動(dòng)控制，卡瓶自動(dòng)停等裝置。

　　6、采用懸掛式灌裝，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。

　　果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程：

　?。?）原料選擇。釀制柑橘果酒，宜選擇含糖童高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料，可充分利用鮮食剔出的次品果，但不要腐爛果。

　?。?）榨汁剝除果皮，用壓榨機榨出果汁待用。

　?。?）除果膠。在果汁中加入3%的果膠分解酶，使果汁形成澄清液。

　?。?）調節糖、酸度。柑橘果汁-般含糖里較低，含酸度較高，有礙酶母菌的活動(dòng)，降低酒度標準。

　?。?）發(fā)酵。將調節糖、酸度后的標準果汁靜置24小時(shí)，促使色素及果渣沉淀。