隨著(zhù)水果分選設備生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化，使實(shí)現水果采后處理的機械化與自動(dòng)化技術(shù)成為可能。
 

　　水果分選設備是集提升撿果、滾杠式輸送、滾筒式分選等功能, 該設備由提升、分選兩部分組成，出果采用滾杠式輸送，分選則按照果蔬直徑的大小進(jìn)行分選，滾筒是由孔直徑逐級加大的圓孔組成。滾筒圓孔徑規格可按所需瓜果實(shí)際尺寸定制。
 

　　水果分選清洗設備的工作流程是：將采摘的水果倒入洗果槽后，啟動(dòng)本機的控制裝置，使其在清洗、運輸、清洗、打蠟、蠟干燥、運輸、多行轉換為單列、分級識別和離線(xiàn)分類(lèi)操作后，能*實(shí)現自動(dòng)分類(lèi)。
 

　　水果分選清洗設備的分類(lèi)內容一般分為等級和大小，涉及若干理化指標。所謂等級分類(lèi)是指良好、中等、合格等幾種規格.評價(jià)指標包括外觀(guān)顏色、光澤、內糖含量、酸度、漿軟硬度、外部損傷、內部缺陷、異形等，大小分類(lèi)為超大型、中、小、過(guò)小等，評價(jià)指標包括直徑、長(cháng)度、厚度、重量等。