水果打漿機是制果醬、果汁、蔬菜汁的理想機器，適用于多種新鮮的果品和蔬菜打成漿之用?？蓾{果品，如：桔肉、葡萄、獼猴桃、桑果、楊梅、水蜜桃等打成果醬汁，也能將青菜(切斷)，蕃茄、辣椒、芹菜等打成蔬漿汁，為食品加工企業(yè)重要設備。好的榨汁機主要還是要看榨汁的效果。好的榨汁機榨汁干凈*，果渣中所含的水分少，并且操作簡(jiǎn)單，具有安全保護功能。
 

　　水果打漿機的工作原理是：電動(dòng)機通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉，當經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機內時(shí)，擋漿盤(pán)就把物料均勻地排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。
 

　　由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著(zhù)圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔中通過(guò)送入下道工序，(雙道打漿機為聯(lián)動(dòng)重復上列過(guò)程)皮和籽等則從出渣斗排出，以達到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規格的篩網(wǎng)以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿(mǎn)意的效果。