果酒過(guò)濾機主要利用膜分離原理，將雜質(zhì)*截留，并通過(guò)特殊設計的運行工藝使雜質(zhì)不易堵塞在膜表層，而有效成分隨酒體透過(guò)膜表層，實(shí)現分離澄清效果，同時(shí)還解決了過(guò)濾堵塞問(wèn)題。 經(jīng)過(guò)該膜過(guò)濾設備處理后的葡萄酒、果酒酒體澄清透亮，口感醇和，風(fēng)味保留*，各項指標符合國家食品衛生要求，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好，而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。
果酒過(guò)濾機應用優(yōu)勢：
1、簡(jiǎn)化過(guò)濾工藝，僅僅等同于圓盤(pán)式硅藻土過(guò)濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板和微孔過(guò)濾器的設備支出。
2、以簡(jiǎn)單穩定的自動(dòng)化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動(dòng)強度，杜絕工人操作水平對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
3、過(guò)濾精度優(yōu)于傳統工藝，能顯著(zhù)提高澄清度，使葡萄酒更富光澤感，并穩定達到出酒微生物指標低于50個(gè)/毫升的國家衛生標準。
4、濾去果酒中影響非生物穩定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì)，顯著(zhù)提高果酒的非生物穩定性，解決果酒的沉淀問(wèn)題。
5、膜過(guò)濾對葡萄酒中有效的醇類(lèi)、酸類(lèi)和干浸出物等理化指標基本無(wú)影響。
6、酒行業(yè)應用成熟的設備設計和低廉的運行費用，其運行費用僅為傳統工藝的30%，甚至更低。
