水果打漿榨汁機電動(dòng)機通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉，當經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機內時(shí)，擋漿盤(pán)就把物料均勻地排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著(zhù)圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過(guò)送入下道工序，（雙道打漿機為聯(lián)動(dòng)重復上列過(guò)程）皮和籽等則從出渣斗排出，以達到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規格的篩網(wǎng)以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿(mǎn)意的效果。
水果打漿榨汁機的技術(shù)特點(diǎn)：
1、針對沼渣類(lèi)復雜物料不怕磨損，出水順利，靠的是螺旋與篩網(wǎng)的有效配合而實(shí)現壓榨分離的目的。
2、該擠壓分離機成功解決了篩網(wǎng)堵塞問(wèn)題，其核心技術(shù)就是螺旋與篩網(wǎng)的配合以實(shí)現篩網(wǎng)的自清潔功能，那就是通過(guò)特殊裝置與螺旋實(shí)現互動(dòng)從而攪動(dòng)物料，一來(lái)避免物料抱軸，二來(lái)物料在螺旋向前推進(jìn)過(guò)程中實(shí)現物料顆粒蹭掉篩網(wǎng)的堵塞物。
3、尾錐的控制不同于市場(chǎng)上常見(jiàn)的彈簧、液壓、手輪等，而采用維修成本極低的氣動(dòng)裝置，通過(guò)特定的設計，有效實(shí)現對物料壓榨的“背壓”控制，即設定一定的壓榨壓力后，該裝置會(huì )自動(dòng)實(shí)現對物料的壓榨力量的控制，避免出渣忽干忽濕，同時(shí)該擠壓分離機由于采用了疊加壓縮原理，特別適合流水線(xiàn)作業(yè)，避免了普通壓榨機需要集中處理的弊端。
4、進(jìn)料箱特殊角度設計，有效防止部分黏糊物料“架橋”現象，雖然是個(gè)小細節，但是生產(chǎn)現場(chǎng)一旦產(chǎn)生“棚架”也不得了，會(huì )造成不進(jìn)料而必須停機，非常麻煩，所以說(shuō)細節決定成敗。
水果打漿榨汁機采用微重力負壓灌裝技術(shù)，灌裝更迅速、穩定、準確，設備配有完善的回流系統，避免飲料的二次污染及氧化；能滿(mǎn)足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求，并配備了CIP清洗系統，能對液缸，管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗；采用人機界面觸摸屏控制，PLC電腦控制，變頻器控制等先進(jìn)技術(shù)。
