果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)集沖洗、灌裝、封蓋于一體，適用于各種純凈水、礦泉水、果汁飲料、茶飲料的灌裝生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單調整部分零部件，本機同時(shí)也可用于純水，礦泉水的灌裝生產(chǎn)。

   果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)采用微重力負壓灌裝技術(shù)，灌裝更迅速、穩定、準確，設備配有完善的回流系統，避免飲料的二次污染及氧化；能滿(mǎn)足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求，并配備了CIP清洗系統，能對液缸，管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗；采用人機界面觸摸屏控制，PLC電腦控制，變頻器控制等先進(jìn)技術(shù)。果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的前期小批量生產(chǎn)、新產(chǎn)品研發(fā)、教學(xué)演示、數據采集、模擬化生產(chǎn)使用。

   果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化性能高、質(zhì)量穩定、效率高等特點(diǎn)，灌裝和封罐為整體設計，灌裝系統動(dòng)力由封罐系統提供，以保證二者的同步和協(xié)調，采用進(jìn)口變頻器調節生產(chǎn)速度，用氣動(dòng)閥及螺旋器控制自動(dòng)下蓋，并可配備遠程電腦控制系統，以保證對客戶(hù)的全面技術(shù)支持，為提高罐內真空度，可按客戶(hù)要求配上蒸汽噴射裝置。

   果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)可控性高，開(kāi)發(fā)花色品種多，不僅能生產(chǎn)玉米醋、白酒醋、糖醋，還能生產(chǎn)麥芽醋、麩醋、蘋(píng)果醋等，新型生物傳感器使測定物質(zhì)相遇時(shí)產(chǎn)生的生物、化學(xué)變化轉化為電信號，使發(fā)酵過(guò)程狀態(tài)更易被掌握和控制。由于醋酸發(fā)酵須排出大量的呼吸熱，有時(shí)不能依靠一般地下水，而要依靠冷卻設備，從而增大了動(dòng)力的消耗。

   果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)中電機、攪拌器、電阻絲、溫度傳感器及控制器構成溫度均勻控制系統，它根據設定的釀造溫度，使酒體（果汁與酒曲）在釀造過(guò)程中能均勻地吸收遠紅外線(xiàn)，并使酒體中各處溫度均勻上升至釀造溫度，而后保持這一溫度至釀造結束。果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)壓榨分兩次進(jìn)行，次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質(zhì)量稍差，應分別釀造，也可與自流汁合并。將殘渣疏松，加水或不加，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質(zhì)量低，宜作蒸餾酒或其他用途。

   果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)采用微重力負壓灌裝技術(shù)，灌裝更迅速、穩定、準確，設備配有完善的回流系統，避免飲料的二次污染及氧化；能滿(mǎn)足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求，并配備了CIP清洗系統，能對液缸，管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗；采用人機界面觸摸屏控制，PLC電腦控制，變頻器控制等先進(jìn)技術(shù)。果酒設備生產(chǎn)線(xiàn)經(jīng)破碎去梗，帶渣進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵一段時(shí)間后，分離出皮渣（蒸餾后所得的酒可作為白蘭地的生產(chǎn)原料），葡萄酒繼續發(fā)酵一段時(shí)間，調整成分后轉如后發(fā)酵，得到新干紅葡萄酒，再經(jīng)陳釀、調配、澄清處理，除菌和包裝后可得到干紅葡萄酒的成品。