果酒膜除菌過(guò)濾機工藝生產(chǎn)的果酒果醋原液中含有很多植物蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、細菌、酵母等雜質(zhì)成分，這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統過(guò)濾方式（硅藻土、板框過(guò)濾等）不能*截留雜質(zhì)，只能起到暫時(shí)的澄清，但光澤度不好。

   一定時(shí)間內，在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下，這些雜質(zhì)會(huì )再次聚合，形成眼睛能看得見(jiàn)的雜質(zhì)，又將造成濾液渾濁或沉淀，即二次沉淀現象。傳統工藝：葡萄酒→處理→硅藻土粗過(guò)濾→紙板澄清過(guò)濾→微孔膜除菌過(guò)濾→灌裝；錯流膜工藝：葡萄酒→處理→錯流膜澄清（除菌）過(guò)濾→微孔膜除菌過(guò)濾→灌裝。

   果酒膜除菌過(guò)濾機簡(jiǎn)化過(guò)濾工藝，僅僅等同于圓盤(pán)式硅藻土過(guò)濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板過(guò)濾的設備支出，以簡(jiǎn)單穩定的自動(dòng)化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動(dòng)強度，杜絕工人操作水平對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。果酒膜除菌過(guò)濾機過(guò)濾精度優(yōu)于傳統工藝，能顯著(zhù)提高澄清度，使葡萄酒更富光澤感，并穩定達到出酒微生物指標低于50個(gè)/毫升的國家衛生標準。 

   果酒膜除菌過(guò)濾機濾去果酒中影響非生物穩定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì)，顯著(zhù)提高果酒的非生物穩定性，解決果酒的沉淀問(wèn)題，膜過(guò)濾對葡萄酒中有效的醇類(lèi)、酸類(lèi)和干浸出物等理化指標和口感基本無(wú)影響。濾膜實(shí)際使用壽命達到2-5年，拋棄昂貴的紙板更換費用，其運行費用能節約50%，甚至更低。

   果酒膜除菌過(guò)濾機簡(jiǎn)化過(guò)濾工藝，僅僅等同于圓盤(pán)式硅藻土過(guò)濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板過(guò)濾的設備支出，以簡(jiǎn)單穩定的自動(dòng)化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動(dòng)強度，杜絕工人操作水平對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。果酒膜除菌過(guò)濾機對葡萄酒中有效的醇類(lèi)、酸類(lèi)和干浸出物等理化指標和口感基本無(wú)影響，濾膜實(shí)際使用壽命達到2-5年，拋棄昂貴的紙板更換費用，其運行費用能節約50%，甚至更低。